2006-08-21 ゲーンノムガイ おいしいタイのキーマカレー 大森にあるメーサイというお店で食べられるのだが、自分で作ってみたい。 インターネットを調べたけどレシピはなかった。 ほんのりと甘く、そしてヒリリと軽く辛い。 ひき肉とマッシュルーム以外の具材はよくわからないけど、干し海老が入っていてそれが甘みを出しているらしい。 またココナッツミルクも入っているのだろう。 いつも作るキーマカレーに干しえびとココナッツミルクを入れたらそうなるかしら。やってみよう。